UN RINGRAZIAMENTO SPECIALE AI MIEI 2 AMICI CATANESI....VISITATE E COMMENTATE IL LORO BEL BLOG: LA TRINAKRIA ON THE ROAD
FABIO LOREFICE (aspirante pizzaiolo)
Salve a tutti. Con il mio blog ho intenzione di divulgare la conoscenza della pizza di qualità e rivalutare i prodotti tipici regionali siciliani. Far conoscere ogni aspetto della vita del pizzaiolo, vero e proprio artigiano spesso sottovalutato.
LA TRINAKRIA ON THE ROAD
http://latrinakriaontheroad.blogspot.it/search/label/provincia%20di%20Ragusa
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GIORGIO RE DELLA PIZZA AL CILIEGINO
http://www.ragusanews.com/articolo/23332/scoglitti-giorgio-sortino-re-della-pizza
Ad essere incoronato re della pizza è stato un talento locale, un pizzaiolo di Ispica che si conferma in possesso di notevoli caratteristiche e le cui doti sono destinate ad essere anche esportate perché possano servire da punto di riferimento per altri professionisti a livello siciliano. Esperienza ventennale per Giorgio Sortino, l’ispicese che ha sbaragliato la concorrenza in quasi tutte le categorie.
Primo nella pizza classica, nel pizzolo, nella pizza larga e secondo nella velocità. A maggio scorso, tra l’altro, Sortino è stato “campionissimo” agli europei di Carlentini e primo al campionato nazionale pizza al pesce, classica e senza glutine tenutosi a Catania. “La pizza – ha detto Sortino – ce l’ho nel sangue e nel cuore”.
Ad essere incoronato re della pizza è stato un talento locale, un pizzaiolo di Ispica che si conferma in possesso di notevoli caratteristiche e le cui doti sono destinate ad essere anche esportate perché possano servire da punto di riferimento per altri professionisti a livello siciliano. Esperienza ventennale per Giorgio Sortino, l’ispicese che ha sbaragliato la concorrenza in quasi tutte le categorie.
Primo nella pizza classica, nel pizzolo, nella pizza larga e secondo nella velocità. A maggio scorso, tra l’altro, Sortino è stato “campionissimo” agli europei di Carlentini e primo al campionato nazionale pizza al pesce, classica e senza glutine tenutosi a Catania. “La pizza – ha detto Sortino – ce l’ho nel sangue e nel cuore”.
BERNARDO VINCE IL CAMPIONATO MONDIALE DI PIZZA
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